Vi tager igen, en tur til det Italienske køkken og kigger lidtnærmere på en klassisk Italiensk ret som scallopine. Den består for det meste af kalvekød i tynde skiver,kyllingekød kan også bruges. Scallopine findes i mange udgaver, kan også skrives med i til sidst, scallopini. Tilbehøret er mangfoldigt og kan omfatte knuste tomater,græske eller italienske…
