Kabuli palaw er en nordafghansk, lække pilaf,der består af dampet ris blandet med rosiner, gulerødderog lam/okseskank. Det er en af de mest populære retter i Afghanistan ogbetragtes som afghansk nationalret. Køkkenet kalder Ingredienser:(4 pers.) 600g okseskank(ossobuco) i tern på ca. 4 x 4 cm.Oli til friture ca. 1 – 2 liter 400g Basmatiris 4 stk. gulerødder, store…
