Vi går i det irske bondekøkken, hvor Irsk stuvning normalt bliver lavet med lam, men jeg har så valgt vildsvinet denne gang, valget er jo frit så prøv med andre udskæringer. Det irske køkken er et solidt køkken, hvor der indgår lokale råvarer, måske hentet i specialforretninger, som de har mange af. I…
