Enebærret er den bærende smagsgiver i gin og er et af de få krydderier, der stammer fra nåletræer. Det sorte bær er glimrende i madlavning, hvor den bitre og peberagtige smag giver skarpt modspil til kød og kål. Enebær er en slægt af ca. 60 stedsegrønne nåletræer, som er udbredt over hele den nordlige…
