Toast eller ristet brød er brød, der er lagt i en brødrister eller toastmaskine,hvor det vil få en mørkere farve og blive sprødere. Toast spises oftesammen med forskellige kød typer og deraf navnet. Parisertoast kommer fra Frankrig, hvor den kendes som encroque-monsieur. Den oprindelige franske udgave består af to skivertoastbrød med ost og skinke…
