I det russiske køkken finder vi bøf stroganoff, en middagsretmed rødder i Rusland. Opfundet af en kok som vandt en madlavnings konkurrence i Sankt Petersburg med denne ret. Retten er opkaldt efter denne kok’s arbejdsgiver, greve Alexander Sergejevitj Stroganoff (1733 – 1811). Historien går på, at greve Stroganoff var tandløs på sine ældre…
