Navnet Lindstrøm lyder nok svensk, men bøffen kan have russiskoprindelse. Det et ikke kun rødbederne og kapersen som taler for det.Efter den mest sædvanlige version var rettens ophavsmand, kaptajn Henrik Lindstrøm, født og opvokse i Sankt Petersburg. Det skal have været i 1862 hvor Henrik Lindstrøm besøgte hotel Witt i Kalmar og der introducerede sin…
