I dag kigger vi lidt på skinkeschnitzelen og vejret, skal vi tilberede den på grillen eller på grillpanden i køkkenet, sådan er jo den danskesommer. Skinkeschnitzelen er en lidt overset udskæring, sandsynligvisfordi den er vanskelig i tilberedningen. Får schnitzelen for meget varme bliver den tør og kedelig, får den for lidt varme og bliver rå…
