Asiatisk marineret nakkesteg

Nemt og lækkert stykke kød at lægge under/ på grillen, masser af smag og super saftigt.
Denne lækre nakkekam serverede jeg med kogte brune ris, dampede majs, lunt brød
og tomater – lige nu, blev det til grillen i ovnen, så bliver det ikke nemmere.
køkkenet kalder

Ingredienser: (4 pers.)
1 ¼ kg. Nakkekam
2 spsk. vineddike
2 spsk. kinesisk soya
2 spsk. honning
2 spsk. olie

Grill sauce:
1 dl. Chilisauce
2 spsk. Kinesisk soya
2 spsk. Citronsaft, friskpresset
2 knsp. Ingefær
2 – 4 tsk. Sambal oelek
1 – 2 fed hvidløg

Tilbehør:
brune ris
lunt brød
majskolber
tomater.

Start med at snitte stegen i kanten, og læg den i en plastpose

bland eddike, soya, honning og olie sammen, hæld det i posen

og luk den. Lad kødet ligge koldt 2 – 12 timer

vend posen en gang imellem.

Bland chilisauce, soya, citronsaft, ingefær, sambal oelek og

presset hvidløg. Lad saucen stå et stykke tid, smag den
derefter til og tilsæt evt. flere krydderier.

Tag stegen ud af marinaden og lad den dryppe af.
og dup den tør med køkkenrulle.

Grill stegen ved middelstærk varme, til den får en fin farve
på begge sider, ca. 20 min. på direkte varme, flyttes til
indirekte varm i ca. 40 – 50 min.

Eller brun stegen af på en pande og sæt den i ovnen i 40 – 50 min.
jeg bruger airfryeren, pensl engang imellem stegen med marinaden