Salat er en madret som fortrinsvis består af rå grøntsager. Salatensbetydning for det danske middagsbord har været skiftende i tiden løb,”Amerikanske salatvaner nåede Danmark i slutningen af 1970’erne”. Med den lette adgang til gode grønsager, gode muligheder for opbevaringpå køl og danskernes stigende opmærksomhed på livsstilssygdomme, harbevirket at salat er blevet en del af…
