I dag skal vi stifte bekendtskab med havets ”dronning” som en rødspætte på 500 – 750 g kaldes. Jeg har valgt, at servere den gode gamle klassiske ret med hvide pillekartofler og persille sovs til. Kunne også have valgt en ragout af majroer (det er ikke lige årstiden nu for majroer, men kan med…
