Vi er igen landet i det Italienske køkken og finder her porchettaen.Porchetta er den Italienske form for flæskesteg eller rullesteg som vi kender herhjemme, Forskellen er at porchettaen er rullet med forskellige krydderurter og som giver en helt vidunderlig smag, hvor man selv kan sætte sit helt eget præg på smagen. Der er to måder…
