Forret: Laksetatar på hjemmebagt toastbrød, med tang, citronperler og vagtelæg Hovedret: Helstegt Højreb på ben, Poussin stegt i oven, Jackson kartoffel, sukkerbrunede perleløg, bønner og rødvins sauce. Dessert: Blomme/pomelo trifli med makroner og flødeskum. Laksetatar med vagtelæg: Ingredienser: Ingredienser(6 pers) 300 g laksefilet, rå uden skind og ben 100 g Røget laksefilet, uden skind…
