I dag skal der bruges et dejligt stykker oksekød, filét eller tyndsteg og så laver vi en engelsk bøf. Bøf er en skive oksefilet, der erbanket med en kødhammer, bestrøet med salt og peber og stegt i smør på en pande. Anrettes bøffen med løg, kaldes den engelsk bøf, med hovmestersmørfransk bøf. Den benævnes efter…
