En rigtig gammel ret fra det danske bondekøkken, er braiseret oksebryst. Hvis ikke du er godt op i årene, er det nok tvivlsomt at du efterhånden kender til eller har lavet oksespidsbryst. Det er en af de klassiske danske udskæringer som skal koge/stegei meget lang tid, for bare at blive nogen lunde mørt og spiseligt….
